1、完整的椰子放在冰箱里冷藏可以達(dá)2個(gè)月 。打開后，椰肉只能放在冰箱里保鮮數(shù)天，如果你將椰肉用擦菜板擦成細(xì)絲 ， 可以放在保鮮袋里 ， 冷凍之 ， 保存時(shí)間就可以達(dá)到8-10個(gè)月 。
青皮嫩椰子(重3kg左右)：特點(diǎn)水多 ， 皮厚 ， 肉軟 ， 每個(gè)椰子三公斤左右一個(gè)，但保質(zhì)期特別短，從樹上采下來，只能保質(zhì)10～12天左右 。
2、青皮老椰子(重2.5～3kg左右)：水相對少一些 ， 水可以晃動，但肉厚，保質(zhì)期相對長一些 。青皮老椰子重量正常情況下在5～6g之間 。青皮老椰子保質(zhì)期大概15～20天左右，以從樹上采下來的時(shí)間為準(zhǔn)!
【帶皮的椰子怎么保存】3、去皮嫩椰子(重1kg左右)：加上保鮮劑 ， 能保存8～10天左右，但經(jīng)過化學(xué)藥劑漂白泡過 ， 外表看起來非常白 ， 但不建議顧客購買此種椰子 。此種椰子都是旅游景點(diǎn)用來騙游客的多 。
4、去皮老椰子(重1kg左右)：不加保鮮劑，能保存20～80天，老的程度有很多種，就象人從40～100歲幾種分別差不多 ， 但最常規(guī)的老椰子能保存20天以上 。市面銷售的椰子均為20～30天左右保質(zhì)期的;去皮老椰子又分不加工和加工拋光處理兩種，稱毛椰和光椰兩種!
5、 椰子王(重1kg左右)：經(jīng)過人工去皮加工處理，方得到褐色，保質(zhì)期在15～30天不等 。

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