面粉與水的混合物不是溶液，被稱(chēng)為乳濁液，因?yàn)槊娣鄄蝗苡谒?。乳濁液是指由兩種不相溶的液體所組成的分散系 ， 即一種液體以小液滴的形式分散在另外一種液體之中形成的混合物 。
【面粉與水的混合物是溶液?jiǎn)帷?/strong>乳濁液通常由水和油所組成，習(xí)慣上將不溶于水的有機(jī)液體，如苯、煤油等統(tǒng)稱(chēng)為油 。如果是油分散在水中，稱(chēng)為水包油(油/水或O/W)型乳濁液，如牛奶和某些農(nóng)藥制劑等 。如果是水分散在油中，稱(chēng)為油包水(水/油或W/O)型乳濁液，如石油、原油和人造黃油 。但豆?jié){里面的分散質(zhì)是固體 ， 所以它不是乳濁液，而是膠體 。油漆是乳濁液，但種類(lèi)有很多 ， 有油包油、油包水、水包油、水包水4中不同的類(lèi)型 。