【舒芙蕾可以放隔天吃嗎】舒芙蕾可不以放隔天吃 ， 因為烤好的舒芙蕾一定要趕緊吃掉 ， 否則很快就會漏氣 ， 一般在20-30分鐘后會完全塌陷 。舒芙蕾 ， 也有譯為梳乎厘 ， 蛋奶酥 ， 是一種源自法國的烹飪方法 。這種特殊的廚藝方法 ， 主要材料包括蛋黃及不同配料拌入經打勻后的蛋白 ， 經烘焙質輕而蓬松 。
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