1、準備好食材，肉切片 。
2、鍋里倒入油，放入花椒和郫縣豆瓣醬炒香 。
3、倒入豬肉翻炒 。
4、加入蔥姜蒜炒香 。
5、倒入適量白酒、醋 。
6、倒入西葫蘆翻炒 。
7、加入適量蠔油、鹽 。
【醬西葫蘆的做法】8、關火加入味精 。

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