1、準備好食材：辣椒適量 ， 皮蛋適量 ， 醬油適量 ， 糖適量 ， 大蒜幾瓣 ， 醬油適量 。
2、把辣椒清洗干凈 ， 鍋燒熱 ， 把青椒放進鍋內煸炒 。
3、青椒翻炒時 ， 用鍋鏟邊炒邊往鍋底壓 ， 把水分烤干 。
4、青椒炒熟后放到石缽里抖動 。
【抖辣椒皮蛋怎么做】5、把青椒都碎后依次加入大蒜、皮蛋一起都碎裝盤 ， 再在辣椒皮蛋上倒入醬油拌勻即可 。
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