是有機高分子化合物 。高分子化合物簡稱高分子 ， 又叫大分子 ， 一般指相對分子質量高達幾千到幾百萬的化合物 。
【淀粉是有機高分子化合物嗎】絕大多數高分子化合物是許多相對分子質量不同的同系物的混合物 ， 因此高分子化合物的相對分子質量是平均相對分子量 。高分子化合物是由千百個原子以共價鍵相互連接而成的 。
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