食材：雞脖適量、老抽適量、生抽適量、食鹽適量、白糖適量、八角適量、胡椒粉適量、蔥適量、姜適量、水適量 。
做法：
1、將雞脖子撕掉筋膜和油脂 ， 反復沖洗干凈 ， 飛水去掉血沫 ， 撈出來再沖洗干凈；
2、將沖洗干凈的雞脖子放進鍋內 ， 倒上老抽、生抽 ， 加上大料、胡椒粉、蔥段、姜片、糖和少許鹽；
3、加湯 ， 剛好浸沒原料即可；
【醬雞脖怎么做好吃啊】4、大火燒開后轉小火慢燉 ， 燉至湯汁收盡即可 。

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