含鉀多的食物包括海帶、紫菜、木耳、山藥、香蕉、馬鈴薯、魚類、西紅柿、蘑菇干等 。糧食中 ， 以蕎麥、玉米、紅薯、大豆等含鉀元素較高 。水果中 ， 以香蕉含鉀元素最豐富 。蔬菜中 ， 以菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、萵筍、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等含鉀元素較高 。
【含鉀高的食物有哪些百度百科】海藻類 ， 含鉀元素相當豐富 ， 如紫菜每百克含鉀1640毫克 ， 是含鈉的175倍；海帶含鉀是含鈉的22倍；羊棲菜含鉀是鈉的3.1倍 ， 因此 ， 紫菜湯、紫菜蒸魚、紫菜肉丸、涼拌海帶絲、海帶燉肉等都是夏季補鉀菜肴的上品 。
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