1、用料：雞內金1小勺、雞蛋3個、蝦皮粉適量、鹽適量、蔥花適量、生抽適量、香油適量 。
2、晾干的雞內金若干用研磨機研磨成粉 。
3、再過篩，每次取用一小勺即可，用瓶子裝起來貯存 。
4、現在做菜了，碗中打入雞蛋三枚、加入一小勺雞內金粉末、一小勺蝦皮粉、適量鹽 。
5、再加入約是雞蛋1.5倍量的涼開水 。
6、打散均勻，打出來的泡沫用勺子撈起 。
7、蓋上保鮮膜或者蓋上一個碟子，防止蒸的時候入水蒸氣，上鍋蒸約10分鐘至熟 。
【雞內金怎么做給小孩吃】8、撒上蔥花點綴，滴上一點醬油和香油，味道更好 。

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