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膳食結構的類型

膳食生活百科

膳食結構的類型：
【膳食結構的類型】營養過剩型：谷物消費量少，動物性食物消費量大 。屬高能量、高脂肪、高蛋白、低纖維，以歐美發達國家膳食為代表 。盡管膳食質量比較好，但營養過剩 。營養平衡型：動、植物性食物消費量比較均衡，能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等攝入量基本符合營養要求，膳食結構比較合理，以日本人的膳食為代表 。營養缺乏型：以植物性食物為主，動物性食物較少，膳食質量不高，蛋白質、脂肪攝入量都低，以發展中國家的膳食為代表 。