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1、黑豆能滋補五臟，維持腎的機能，具有補腎益脾的作用 。黑豆還有豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，具有通便的功效，能促進排毒，有防止便秘的作用 。黑豆還有豐富的維生素E，可以保持容顏，防止衰老 。
2、黑豆含有豐富的蛋白質，能提高機體免疫力，增強體質 。黑豆營養豐富一般人都可以食用 。
【黑豆水的功效和禁忌 黑豆水有什么禁忌嗎】3、但關節炎患者，腎病和嚴重的胃病和尿毒癥的患者不宜食用 。
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