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1、黑豆：我國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭發變黑，其實黑豆也可以生血 。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產后，建議用黑豆煮烏骨雞 。
2、發菜：發菜的顏色很黑，不好看，但發菜內所含的鐵質較高，用發菜煮湯做菜，可以補血 。
3、胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素－胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲 。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝 。
【吃什么菜能養血 吃如下菜可以養血】4、面筋：這是種民間食品 。一般的素食館、鹵味攤都有供應，面筋的鐵質含量相當豐富 。而補血必須先補鐵 。
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