【鹽水鵝和什么菜燒好吃】鹽水鵝與土豆燒在一起好吃 。鹽水鵝燉土豆是一道色香味俱全的菜肴，其用料及做法如下：
主料：鵝肉500g。
輔料：土豆500g，糖10g，老抽50g，干紅小辣椒3個，鹽2g，蔥2g，油5g，姜2g 。
做法：
1、鵝肉清洗干凈，并放入沸水中10分鐘 。
2、小土豆刮去外皮 。
3、鍋里少加點油，撒少許白糖，熬制變色，把鵝肉倒進鍋里，不停地翻炒 。
4、下蔥姜段和6個干紅辣椒，炒出香味，之后把土豆倒入鍋內，加老抽和適量鹽，加100毫升水，高壓鍋上火冒氣后二十分鐘關火即可 。
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