【茭瓜切開里面有黑點能吃嗎 為什么茭瓜切開里面有黑點】

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1、茭白中有黑點是可以吃的，這是一種正常的自然現象，茭白上的黑點是殘留的菰黑穗菌，對于人體不僅沒有危害，還能對人體的代謝生長起到一定的作用，只是口感不太鮮嫩，不過少量的黑點是可以吃的，如果黑點太多的話，建議不要吃了 。
2、茭白生長在沼澤湖水中，水中有菰黑粉菌，它常年寄生在茭白的莖部，刺激茭白植株的莖部脹大，就有了茭白，茭白變得老硬時，菰黑粉菌也會開始形成黑色孢子，有一部分落到土壤中，有一部分則留了下來，也就是我們看到的黑點 。

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