【什么叫配制酒】1、配制酒，又稱調制酒，是酒類里面一個特殊的品種，不能專屬于那個酒的類別，是混合的酒品 。
2、配制酒是一個比較復雜的酒品系列，它的誕生晚于其他單一酒品，但發展卻是很快的 。配制酒主要有兩種配制工藝，一種是在酒和酒之間進行勾兌配制，另一種是以酒與非酒精物質（包括液體、固體和氣體） 進行勾調配制 。
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