【洋蔥腐爛有什么壞處】壞處具體如下：
洋蔥富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、各種維生素 。若是腐爛了，成分再多也無濟于事 。會產生一些對人體有害的成份，像霉菌之類的，腐爛的環境更適合細菌存活 。這種洋蔥應立即全部丟掉，沒腐爛的部分也不要再食用 。洋蔥經過長時間貯存后通常會遭到微生物的入侵，其中出現頻率最高的是青霉，經過新陳代謝后它會產生展青霉素，這種物質會造成人體的胃腸道功能紊亂、腎臟水腫等病癥 。
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