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1、經常吃烤雞可能會增加患癌的風險，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些物質可能會導致癌癥的發生 。在燒烤的時候，由于環境干擾，也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而導致癌癥 。
【常吃烤雞的危害是什么原因 常吃烤雞的危害是什么】2、經常吃烤雞可能會感染各種寄生蟲或者禽流感，燒烤食物都是外焦里嫩，有的肉里面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，我們在食用的時候，可能會感染上寄生蟲或者流感病毒 。
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