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鹽水蝦怎么燒

鹽水生活百科

鹽水蝦的做法：
1、把蝦放入清水中清洗干凈，控干水份 。
2、鍋內放清水，加入小蔥，姜片，八角和花椒，加入適量的食鹽，再加入料酒煮開 。
【鹽水蝦怎么燒】3、煮開后放入處理好的蝦，大火煮沸后即可關火，然后盛盤 。
4、取一個小碗，放入蔥花，再加入2湯匙醬油 。
5、鍋中放油，把油燒至冒煙后，澆入盛蔥花的小碗內，配著煮好的蝦一起上桌 。
鹽水蝦屬江蘇菜，具有鮮紅美觀，鮮嫩清口的特點 。主料有鮮蝦，輔料有姜、蔥、八角、花椒、料酒、鹽、醋 。
鹽水蝦的做法簡單，是菜譜里的常見菜，鹽水蝦口味屬于咸鮮，做法屬煮菜類，但怎么做鹽水蝦最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整 。