1、新鮮的蝦去除蝦線，清洗干凈放入盆中 。
2、盆中放入適量的淀粉，攪拌均勻，讓每個蝦都均勻的粘上淀粉 。
3、鍋洗凈蒸干放入食用油，鍋中燒油5成熱放入鮮蝦，保持中火 。
4、然后把蝦炸至金黃色，外表酥脆后撈出 。
5、將青紅椒切粒，芹菜粒、蒜切粒 。
6、鍋洗凈蒸干，放入少量的油 。油熱后，放入青紅椒粒、芹菜粒、蒜泥，炒香 。
【炸蝦怎么做才好吃又簡單】7、放入炸好的蝦，散入適量的椒鹽，攪拌均勻，即可關火出鍋 。擺入盤中就可以吃了 。
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