【煲湯是不是放陳皮和姜】可以放陳皮和姜,可以去味增鮮;陳皮能理氣健脾,燥濕化痰;生姜是一種很有開發利用價值的經濟作物,除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質外;還含有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素,集營養、調味、保健于一身,自古被醫學家視為藥食同源的保健品,具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環等多種保健功能,建議多煲湯食用 。
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