1、開水沖泡,開水沖泡幾分鐘后便可直接飲用,反復沖泡直到水色變淡為止,最后再將蟲草花咀嚼吞下 。
2、燉湯,先將蟲草花洗干凈,浸泡一小時,再將蟲草花和瘦肉或是老水鴨和烏雞一起清燉做湯 。
【蟲草花的吃法】3、炒菜,蟲草花可以和蝦仁百合一起燜炒,還可以和響螺一起用文火慢慢煲 。喜歡吃辣的朋友還可以在蟲草花中放點辣味和瘦肉翻炒 。
4、蟲草花磨成細粉,用開水沖,讓蟲草花沉淀后將上層水倒走,直接吃用水泡過的蟲草花粉 。
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