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1、補充營養 。海參、苦瓜中含有不少營養成分，其中包括蛋白質、碳水化合物、纖維素等，具有較高的營養價值，是搭配適量食用，能夠為身體補充更多的營養物質，維持自身的生理功能，有利于身體健康 。
2、增強免疫力 。苦瓜中含有不少的維生素C，可以增強吞噬細胞的吞噬能力，而海參富含蛋白質，這有利于為體液免疫提供元素，可以提高自身的免疫能力，適合體質虛弱的老人、小孩食用 。
【海參和苦瓜一起吃的好處 海參和苦瓜好嗎】3、中和性味 。苦瓜性寒，與性溫的海參適量同吃，可以降低苦瓜的寒涼之氣，緩解海參的燥熱，兩者適量同吃能夠起到中和性味的作用，減少對脾胃的健康 。
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