【紫菜是屬于蔬菜類嗎】是屬于蔬菜類 。紫菜的生命活性物質，對于植物生命活動非常重要 。食用紫菜一般蛋白質含量38%－43%，遠遠高于一般的蔬菜，且必需氨基酸含量多 。海水蘊含極為豐富的無機成份，紫菜具有吸收和積蓄海水中無機質的功能，因些紫菜含有豐富的無機質 。

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