1、粽葉折一條窄邊 。卷起 , 成漏斗型. 這只粽子皮包反了 , 滑的一面包米飯 。加糯米,綠豆 , 肉,咸蛋黃,栗子,再加綠豆 。再在外面包一層粽葉 , 外面再包一層粽葉,不用包到底.小漏斗就成了大漏斗 。
2、再加糯米,餡不要加太多,7分滿就好. 左右兩邊的粽葉向內(nèi)折疊 。把對著自己的小尖角折上去 。外面的粽葉翻下來.用棉繩扎緊 。包好了,和拳頭差不多大 。
【粽子怎樣包】3、接下來就是燒粽子了,拿了家里最大的鍋子,加冷水 , 大火燒滾,小火燜,燒了差不多6個多小時,讓粽子留在里面自然冷卻 。
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