1、胃酸過(guò)多:雞湯有刺激胃酸分泌的作用 。因此患有胃潰瘍、胃酸過(guò)多或胃出血的病人,一般不宜喝雞湯 。
2、膽道疾?。旱已綴偷ㄊ⒕7⒆髡擼?不宜多喝雞湯,因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與,喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮 , 易引起膽囊炎發(fā)作 。
【吃雞傷胃嗎喝雞湯傷胃嗎】雞湯歷來(lái)被人們當(dāng)成是營(yíng)養(yǎng)佳品 , 但北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任于康認(rèn)為雞湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高,而且很多人只喝湯卻把燉過(guò)的肉棄之不食的做法也不妥 。雖然經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)期的煲湯過(guò)程,但是雞湯里卻只含有從雞油、雞皮、肉與骨中溶解出來(lái)的水溶性小分子物質(zhì),除此之外就是油和熱量,嘌呤的含量也很大,客觀上來(lái)說(shuō)并不營(yíng)養(yǎng) 。胃酸過(guò)多雞湯有刺激胃酸分泌的作用 。因此患有胃潰瘍、胃酸過(guò)多或胃出血的病人 , 一般不宜喝雞湯 。
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