五指毛桃煲雞湯的功效 _雞湯

五指毛桃煲雞湯的做法是非常簡單的，最先要準備好五指毛桃，隨后在將五指毛桃清理干凈，開展侵泡以后，隨后在將五指毛桃跟雞脯肉一起放入鍋里邊，熬料一個小時就可以產生五指毛桃雞湯了。五指毛桃煲雞湯是能夠補氣補血及其健脾舒筋活血的實際效果，可是不可以食用過多，以防出現容易上火的狀況。
【五指毛桃煲雞湯的功效】 五指毛桃的選擇
要想煲出一鍋好的湯，那麼食物的挑選是尤為重要的。作為一個長期性愛用五指毛桃熬湯的家庭婦女而言，我但是把握了一套選購的方法：
1、看顏色。一般選擇五指毛桃的情況下，以挑選黃棕色的為宜。
2、挑材質。粗黑的五指毛桃成份較為少，因而挑些跟細的，并且細的味兒較為香的好些。
3、聞味道。沒有硫磺味，好的五指毛桃有一股淺淺的椰香氣。
4、本人較為喜愛這些沒有切成片的，由于沒有切成片的，里邊的香氣會沒有釋放，那樣煲出去的湯會更為濃厚一些。
五指毛桃煲雞湯的做法
原材料：雞脯肉600克、豬大骨250克、五指毛桃100克、伏苓30克、薏仁米30克、姜2片。
作法：
1、豬大骨斬塊，放進開水中飛到鮮血，撈出之后沖去白沫子。
2、雞脯肉斬成塊狀，洗去鮮血之后，放進開水中焯水清洗，撈出控干水份預留。
3、五指毛桃、薏仁米、伏苓各自清洗，用冷水侵泡10分鐘的時間，撈出瀝水分預留。
4、紗煲內添加適量的冷水，燒開之后，放進全部的原材料，再度燒開，去掉上邊出現的植物油脂。
5、以后添加生姜片。蓋上外蓋，換文火再次慢煲2鐘頭，熄火以前添加適量的食用鹽調料就可以。
食物營養分析
1、五指毛桃。有清肝火下火、舒筋活血、化痰止咳、祛毒解暑、溢氣生津止渴，去濕氣溫胃、安神助眠美容養顏的作用，日常生活常常食用還能提高人體免疫作用。
2、伏苓。伏苓為食藥同源雙用的食物，中醫學覺得伏苓有補中、除暑疾、益腎氣、強志、令耳目聰慧的作用；《本草綱目》覺得伏苓能“解渴益腎，治小便禁不住，頻繁遺精、白濁、清稀” 。當代研究表明，伏苓帶有很多對身體有利的營養元素，而且非常容易消化吸收。
3、薏仁米。薏仁米熬湯是非常好的解暑運動健身的清補劑。依據李時診在《本草綱目》中記述：薏仁米能“健脾胃益胃，潤肺清熱解毒，去風勝濕。炊飯食，治冷氣機。煎飲，通便淋癥。”