最簡單的家庭自制油條 _家庭

炸油條配豆槳或老豆腐，通常是很多人的標準配置早飯之一。很多人平常都很喜歡炸油條，但是外邊賣的炸油條通常用食油量比較多，并且有的油都不環境衛生，或者歸屬于數次應用過的油，乃至有可能是口水油。以便可以吃到更為身心健康的炸油條，許多人都試著在家里自己制作放心油條，制作過程時要留意面糊一定要軟一些，那樣炸出去的炸油條才充足美味。
一、作法一
食物：普通面粉250克、水120克、酵母菌(干)3克、鹽5克、糖5克、生雞蛋1個、食用油
適當。
流程：
1.120g水添加3g酵母菌和5g糖拌和溶化添加250g小麥面粉，鹽埋粉里
2.打進一個雞蛋，用筷子翻拌，倒些油在手里，非常是手指頭一定要有油
3.帶油的把手面糊再揉勻(做油條的面糊要夠軟才美味)面糊揉好后再拍一層油在表層，隨后蓋上保鮮袋放冷藏室一晚上(10鐘頭上下)
4.早上起來，面糊早已發好了
5.硅膠墊片上抹一點油(更非常容易拿起來)把面糊立即取下來拉發展條，千萬別揉面團，揉實了就炸不泡了
6.切割成小段，再用筷子在中間壓一下
7.油7成熱時就可以把切完的面糊放鍋中，要一手拿一頭扯長了再裝進去，立即翻過來，炸至淡黃就可以起鍋，余熱回收會讓色調更加深入，假如喜歡吃聚焦點的還可以炸老些。
二、作法二
食物：小麥面粉300克、酵母粉4克、鹽5克、食用油15克、食用小蘇打2克、冷水180Ml 。
流程：
1.所有原材料搓成光潔綿軟的面糊，放到溫暖出發醇至2倍大，取下排氣管。
2.再次發醇1.5倍大，蓋上放電冰箱留宿。
3.早晨取下面糊搟開，薄厚大概半厘米， 10厘米總寬，松馳20分鐘，切分20份,松馳10分鐘
4.每2個疊和，正中間壓一下捏著兩邊變長放進熱鍋中，火災，水溫170-180度，輕輕地滾動，出去控干油金黃色香酥的炸油條就好了。
三、作法三
【最簡單的家庭自制油條】 用面包機和的面：一杯水，二杯面， 2一茶匙糖， 2一茶匙嬰兒奶粉， 2一茶匙食用油， 2小勺發孝粉， 1小勺鹽，倒入，覺得太稀，和不了面糊，又略微加了一點面，讓面包機揉了20分鐘，合成一個軟綿綿的面糊。再倒入一點點油，用把手油觸到面包機筒的四壁和面團上(不抹油得話，面糊沾手) ，蓋上邊包機價格蓋，拔了開關電源， 4小時后，把砧板抹油，面糊從面包機里拿出來，不揉，用手按扁，成厚片，蓋上保鮮袋置放10分鐘。拿刀割成小條。兩根疊一起，用筷子略微壓一下。把生胚兩邊捏住，變長，丟進熱鍋中里炸。4至金黃色后撈起來瀝油就可以。