1、清潔酸奶機內膽，晾干 。陶瓷內膽耐酸性好，導熱均勻，適合酸奶的發酵 。
2、倒入牛奶，建議用滅菌較好的無菌磚型純牛奶制作手工酸奶 。
3、倒入酸奶發酵劑，一次做500ml酸奶，用一半菌粉，將剩下的密封好 。用玻璃棒或筷子充分攪勻，上蓋通電，發8至12小時酸奶制成 。
4、西瓜用勺挖出去籽 。
5、將去籽后的西瓜塊放入打汁杯中 。
6、放入一勺蜂蜜 。
【酸奶西瓜飲料的做法】7、打汁前倒入少量酸奶 。
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