1、熱量：115 大卡（100克） 。
【木瓜絲的熱量】2、酸辣木瓜絲原料：青木瓜半個（重約300克）、胡蘿卜50克、生菜適量 。
3、配料：大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、雞精各適量 。
4、做法：將青木瓜切開 ， 削去皮 ， 挖去瓤和籽 ， 洗凈后切成細絲 ， 放入冰水中浸泡20分鐘后撈出瀝干；胡蘿卜洗凈切絲 ， 生菜洗凈切絲 ， 大蒜切成末；
5、將處理好的青木瓜、胡蘿卜、生菜放入大碗中 ， 加入適量的鹽、雞精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末 ， 拌勻后腌制5分鐘即可食用 。
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