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黃瓜為什么不叫綠瓜呢

黃瓜生活百科

【黃瓜為什么不叫綠瓜呢】黃瓜原是一種野生蔬果，顏色不是綠色的，味道較苦，不能吃 。后來經過人工栽培，技術改良后，變成了可以吃的黃瓜 。據悉最早它不叫黃瓜叫胡瓜，而來被改稱為黃瓜，初果時它是綠色，到了成熟期黃瓜就變黃了，所以稱為黃瓜也理所當然 。
黃瓜不叫綠瓜的原因黃瓜在嫩果期是綠色，但成熟以后就會變成黃色，所以自然不能稱之為綠瓜 。據悉黃瓜早在漢代就已經有了，當時是西部種栽，也就是胡人種的，所以被稱為胡瓜 。后來流入漢族，被改稱為黃瓜 。黃瓜之所以被叫黃瓜，是因為它成熟后的顏色 。
黃瓜營養豐富，吃起來清爽脆口，可以生吃，也可以熟吃 。它所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，有輔助治療作用，還能防酒精中毒，最難能可貴的是，它可以美容養眼，無論是吃，還是外敷效果都不錯 。