【排骨藕湯有什么營養】排骨藕湯含有大量的淀粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素，具有補血養血、強壯筋骨等功效 。
排骨藕湯的做法：
主料：
豬排骨適量、藕適量、姜適量、精鹽適量、胡椒面適量 。
制作步驟：
1、將豬排骨洗盡血水斬成3厘米長的塊，藕用刨子或筷子刮洗干凈，置案板上，切成同排骨一樣的塊；
2、湯鍋里加冷水、姜片、蔥結、少許料酒，放排骨，大火煮沸后撇出浮沫；
3、轉小火燉1個半小時，放藕塊繼續燉半小時；
4、吃時放鹽、胡椒、少量雞精、蔥花即可 。
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