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1、瓜子仁有很好的營養價值，瓜子仁的功效和作用很全面，瓜子仁里面含有豐富的維生素和蛋白質，常吃瓜子仁可以起到寧神的功效，瓜子仁可以抗衰老并且能預防癌癥和高血壓，瓜子仁還有助于睡眠并增強記憶 。
【瓜子仁的功效與作用 蛋白質超強】2、瓜子本身營養就很高，其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者 。能讓人有安定情緒、防止老化、預防成人疾病有益；能治失眠、增強記憶力；預防癌癥、高血壓、心臟病等 。
3、“嗑”更讓人受益頗多，畢竟能增強消化功能，這是因為瓜子的香味刺激了舌頭上的“味蕾”，使它呈興奮狀態，傳至消化器官，各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應地旺盛起來，無疑利于消食化滯 。飯前嗑，促進食欲 。飯后嗑，促進消化食物 。尤其是在吃了油膩的食物后嗑一把瓜子，好處更大 。
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