【自己做的燜子怎么保存】自己做的燜子，等溫度冷卻下來以后，用保鮮膜放在冰箱的保鮮室里面進行冷藏保存，可以保存2~3天的時間 。燜子是中國北方地區的傳統特色小吃，定州人“上到九十九，下到剛會走，都吃過燜子” 。
不同地方，燜子的做法有差異 。煙臺、大連燜子用地瓜淀粉做原料，河北靈壽、行唐、定州燜子用精瘦豬肉和山藥粉面灌制而成，河南禹州燜子用特殊紅薯制作成半成品粉條壓制而成，丹東燜子的原料是淀粉；調料有蝦油、芝麻醬、蒜汁等 。禹州市燜子已形成產業，流水線大規模生產 。
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