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干蝦的做法

做法生活百科

干蝦的做法：
1、用水泡泡大蝦干 ， 讓它吸收一些水分 。
2、將所有的調料準備好 ， 姜和蒜切片 ， 小蔥和辣椒切段 。
3、鍋內倒油 ， 中火燒至六成熱時 ， 把蝦入鍋煎炸至蝦殼酥脆后撈起 。
4、留底油把之前準備好的干辣椒 ， 蒜片 ， 姜片和蔥白放入鍋中爆出香味 。
5、再加入適量的豆瓣醬繼續翻炒 。
【干蝦的做法】干蝦子就是河蝦或海蝦清洗干凈 ， 經過陽光曝曬或烘干后形成的 ， 屬于干貨類食品 ， 便于儲藏、食用 。