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山麥冬又叫湖北麥冬 ， 是來源于百合科植物湖北麥冬或短葶山麥的塊根 ， 其入藥服用營養價值較高 ， 可煲湯、泡茶、煎煮服藥食用 ， 常服對人體能起到以下功效與作用 。潤肺止咳中醫認為麥冬味甘 ， 微苦 ， 性微寒 ， 具有清熱潤肺、止渴生津等功效 ， 對于肺燥、肺熱引起的口干、咽喉疼痛、咳嗽等癥具有一定的改善作用 。
養陰生津山麥冬性微寒 ， 味甘、微苦 ， 歸心經、肺經、胃經 ， 具有養陰生津 ， 潤肺清心的功效 ， 在中藥里屬補虛藥下屬分類的補陰藥 ， 可用于肺燥干咳、陰虛癆嗽、喉痹咽痛、津傷口渴、內熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等癥 。
潤腸通便麥冬中含有大量的纖維素、木質素 ， 食用之后對胃腸道具有刺激作用 ， 能在胃內吸水膨脹 ， 使食物殘渣中的水分較充裕 ， 濕潤糞便 ， 同時促進胃腸道蠕動 ， 加速糞便的排出 ， 因此用麥冬泡水喝能起到一定的潤腸通便作用 ， 可以用于改善因腸道干燥引起的便秘、大便干結癥狀 ， 對于清除宿便 ， 排出毒素有一定的好處 。
輔助降糖麥冬中的有效成分可以幫助調節人體的內分泌 ， 還可以促進胰島素的分泌 ， 增加肝糖原的合成 ， 從而幫助降低體內的血糖水平 ， 因此對于糖尿病患者來說 ， 喝麥冬泡水也是有一定好處的 。
注意事項【醋龜甲的功效與作用 山麥冬的功效與作用】 適宜人群：肺燥干咳、內熱消渴、腸燥便秘者 。
禁忌人群：虛寒泄瀉、濕濁中阻、風寒或寒痰咳喘者 。
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