沒殺的死魚的保存方法：
1、將魚洗凈切塊，放進一個具有透濕性的尼龍樹脂袋中，在熱水或蒸汽中消毒殺菌再貯藏 。這祥，在34攝氏度左右的室溫下放五5到10天，仍可保持原有鮮味 。
2、魚去除內臟后，放在80到90攝氏度的熱水里燙兩秒鐘殺菌去毒，鮮魚的外表已經變白，撈起來放入冰箱里冷藏，可使魚的保鮮時間比原來長一倍 。
3、魚洗凈切塊后晾干 。將魚塊摻鹽灑酒，故人一個盛器，再倒人一點芝麻油或菜油，最后密封好，存于陰涼干燥處，可暫時保存 。
【沒殺的死魚暫時怎么保存】4、將帶根白菜菜心挖出．特魚肉放人，并用萊葉和菜幫裹嚴，外面用繩捆好，吊掛或放置在房后陰涼處 。冬季用此法儲存魚肉，可保鮮十幾天 。
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