普洱是什么茶類 原來奧秘在這里


普洱是什么茶類 原來奧秘在這里

文章插圖
1、黑茶 。
2、普洱茶是以符合普洱茶產地環境條件的云南大葉種曬青茶為原料,采用渥堆工藝,經后發酵(人為加水提溫,促進有益菌繁殖,加速茶葉熟化,去除生茶苦澀以達到入口順滑、湯色紅濃之獨特品性)加工形成的散茶和緊壓茶 。
【普洱是什么茶類 原來奧秘在這里】3、其品質特征為:湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐均勻 。