一、材料：雞蛋、香菇、蟹肉、蝦仁 。
二、制作：
1、雞蛋1個備用，兩個蛋殼的溫水備用，水與蛋的比例是2比1 。
2、溫水中加入一點蠔油和一點葷油，再加入鹽與蛋攪拌，再加香菇，蟹肉，蝦仁 。
【吉野家的雞蛋糕怎么做】3、蒸鍋水開后改中火，再把雞蛋糕放在蒸簾上，鍋蓋留縫不要蓋嚴，10到15分鐘后出鍋 。
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