清炒苦瓜的做法

1、苦瓜切片 , 用鹽稍腌出水后用水洗凈 。
2、鍋內燒開水 , 放入苦瓜稍焯水 。
3、撈起苦瓜 , 用冷水沖涼 。
4、鍋內油燒熱 , 放入蒜瓣爆香 。
5、滑入苦瓜大火快炒 。
【清炒苦瓜的做法】6、炒大約五分鐘后裝碟