蒸蟹的方法

1、螃蟹小心沖洗干凈,放入大盤中,用重一些的盤子壓住,冷水上鍋蒸,水開后,轉中火蒸25分鐘左右 。
【蒸蟹的方法】2、取生姜一小塊,切成片,再切成絲,最后切成極為細小的姜末 。
3、取一碗,放入姜末,調入7湯匙米醋,2湯匙白糖攪勻即可 。