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1、先賞看冰酒純度和顏色，判斷冰酒的濃度和酒齡 。
2、晃動酒杯根據留在酒杯壁上的酒印，看冰酒的酒精度和糖度 。
3、在晃動酒杯之前聞一下，然后慢慢地晃動，保證芳香逐漸的散發出來，通過味覺評價冰酒的酒精度，糖度，酸度含量和各種成分的均衡度 。
【冰酒怎么喝 冰酒應該怎么喝】4、一旦冰酒入口要活動面頰，舌頭并呼吸，這樣冰酒成分在口中散發通過咽喉傳到鼻子，使各種感覺器官都能夠盡快感受冰酒的美妙 。
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