1、材料：西紅柿一個，卷心菜四分之一個，雞蛋一個，魚餅一塊 。輔料：花生油，鹽，白糖，香菜 。
2、準備好材料，西紅柿切片，卷心菜切絲，魚餅切片，香菜切段 。
【魚餅湯的制作方法和配方】3、熱鍋放油，油熱后爆香蔥花，加少許白糖 。
4、糖化后加入西紅柿翻炒，出湯汁后加入卷心菜，翻炒均勻后加適量水 。
5、水開后放入魚餅，煮大約三分鐘，加鹽調味 。
6、雞蛋加少許鹽打散，加入湯中，熟了就可以關火了，然后淋少許麻油，加入香菜，即可出鍋 。
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