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椰香白切雞的做法

生活百科做法

【椰香白切雞的做法】1、食材：嫩雞1只，椰青1個，鹽20克，姜3片，京蔥3段 。
2、小嫩雞整一只，去脖頭和屁股，洗凈全身抹鹽，腌制半小時； 洗去雞身上的鹽，再用鹽抹一遍，腌制半小時； 洗去雞身上的鹽，再用鹽抹一遍，腌制半小時 。抹鹽腌制三遍是為了雞更好入味 。
3、雞入鍋忘記拍照了，就用之前豉香雞的圖片 最后一遍鹽不用洗掉， 開椰青，椰汁倒入主鍋，放入姜和京蔥段，將腌制好的雞頭朝下，屁股朝上，坐在刀頭上 。
4、設置25分鐘/V鍵/反轉小勺； 蒸鍋組可以蒸其他菜式 。
5、音樂聲響起，借助筷子和刮刀棒取出整雞，另取小碗，將主鍋內的原汁倒出15克，加生抽調味做蘸料 。
6、拆件開吃吧！ 肉汁滿滿 。