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雞蛋餅的做法烤箱新手做

生活百科雞蛋

1、準備兩個蛋黃，一個全蛋，用打蛋器打碎 。
2、白砂糖50克，分三次加入蛋液中，一邊用打蛋器，一邊加糖 。
3、大概打5-10分鐘，然后加入90克低筋面粉 。
4、繼續用打蛋器攪拌，大概打10分鐘，打成非常濃稠的狀態就可以了 。
5、然后加入2克泡打粉，泡打粉不要加太多，以免餅干過于蓬松而不夠細實 。
6、加入泡打粉之后直接攪拌就可以了，不需要用打蛋器 。
7、攪拌均勻之后，將其倒入裱花袋內，袋子嘴切開一個小口，擠出多余的空氣 。
8、將其擠在用來烤餅干的油紙上，每一塊不要擠得太大，也不要粘在一起，這樣烤出的餅干就是一塊塊的 。
【雞蛋餅的做法烤箱新手做】9、將待烤的餅干放入烤箱，烤箱溫度調為170度，時間設置為20分鐘，功能設置為上下受熱即可 。