【毛豆的做法水煮】1、準備食材：毛豆、生姜、蒜、辣椒、醋、生抽、香油等 。
2、先將辣椒、大蒜以及生姜切成末備用，然后將毛豆洗干凈，放在沸水中煮熟，之后撈起來放到涼水中降溫 。
3、差不多之后再瀝干水分，將準備好的辣椒、大蒜、生姜末灑在上面 。
4、最后我們依次往里到一些醋、生抽、耗油、香油，用筷子攪拌均勻之后，煮毛豆就做好了 。
5、小竅門：要掌握毛豆煮的時間，不能太長，也不能太短，否則口感會變差 。
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