1、姜蓉和蒜蓉倒入醬油、香油，香醋拌勻，制成姜蒜蘸料碗 。香菜洗凈切碎，倒入醬油和香油、制成香菜蘸料碗 。
2、豆腐皮洗凈切絲 。
3、蒸熟的手工豬肉丸 。
4、生菜洗凈瀝干水 。
5、豆腐洗凈切厚片 。
6、紅薯粉條浸泡軟 。
7、淮山去皮洗凈，切厚片 。
【骨湯火鍋怎么弄】8、白蘿卜去皮，刨成絲 。所有的配菜處理妥當放在一旁待用 。
9、電火鍋內倒入熬好的排骨濃湯，接通電源、選擇最大火力、加上洗凈的枸杞子、遮上鍋蓋 ， 再次煮沸 。
10、倒入淮山，豬肉丸、耐煮的先放入鍋中 。
11、加上紅薯粉條、豆腐、蘿卜絲、豆腐皮 。
12、遮上鍋蓋煮一會 ， 放入生菜燙一下，食材煮熟后調成小火，邊煮邊吃即可 。
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