【老鴨湯是發物嗎】不是 。發物是較有營養或有刺激性的食物 。在通常情況下發物也是食物 ， 適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適 。老鴨湯是一道安徽沿江的特色傳統名菜，制作原料主要有活老鴨、精鹽等 。湯汁澄清香醇 ， 滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品 。
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