【大閘蟹配什么調料比較好】大閘蟹的原味就非常鮮美，清蒸可以放一點花椒和姜片在水里一起蒸，調料碟可以加點姜末、蟹醋和蒜泥 。
1、 蔥、姜、蒜適量，切成末后放入備用；
2、 加入少許料酒、醬油、醋、香油即可，如果喜歡辣的可以加入少許芥末油、麻油或辣椒油
螃蟹性寒，記得不要吃螃蟹的心、肺，如果體寒的話，盡量少吃 。
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