【鴿子和當歸能不能一起燉湯】鴿子和當歸一起燉湯有很好的滋補效果 。我國民間有“一鴿勝九雞"的說法 ， 鴿肉不但營養豐富 ， 且有一定的保健功效 ， 能防治多種疾病 ， 中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效；此外我國中醫學上還認為 ， 當歸味甘而重 ， 故專能補血 ， 其氣輕而辛 ， 故又能行血 ， 補中有動 ， 行中有補 ， 為血中之要藥 ， 意思是當歸既能補血 ， 又能活血 ， 既可通經 ， 又能活絡 。所以當歸鴿子湯是很好的調理血氣的補品 。
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