熬阿膠的時需要在阿膠全部化到黃酒里，再熬四五分鐘的時間之后再倒入冰糖 。
【熬阿膠什么時候放冰糖】冰糖是砂糖的結晶再制品 。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖(主要用于出口)，比如綠色、藍色、橙色、微紅、深紅等多種顏色 。

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